Déclaration d’aliments

Déclarations de valeurs en risque à faire dans le cadre de polices flottantes ou ajustables de marchandises, suivant des procédures convenue entre les parties. On les rencontre dans l’assurance transport de marchandises ou de l’assurance de stocks en magasin. Les déclarations servent de base à la preuve des valeurs d’assurances à retenir en cas de sinistre et au calcul de la prime.